Автоматизация ресторана с iiko

Любой ресторатор мечтает запустить успешный проект, получать прибыль и гордиться своим бизнесом. Однако иногда, спустя полгода работы, ресторан не приносит ожидаемой прибыли, и владельцы теряют интерес, что приводит к закрытию или продаже заведения.

В чем кроются причины неудач ресторанных проектов? Это могут быть ошибки, связанные с выбором места, формата, меню, ценообразования и обслуживания. Список можно продолжать, но бывает и так, что явных ошибок нет, а бизнес все равно закрывается.

Мы считаем, что ответ следует искать в цифрах и отчетах. Они помогают задавать правильные вопросы и находить ответы. Для получения этих данных необходима грамотная автоматизация бизнес-процессов и учета в ресторане с использованием системы iiko.

Автоматизация ресторана с iiko обеспечивает полный контроль над всеми аспектами работы вашего заведения, от управления заказами и складом до финансового учета и мотивации персонала. Использование передовых технологий позволяет улучшить обслуживание клиентов, снизить затраты и увеличить прибыль, делая ваш ресторан более конкурентоспособным на рынке.

Управление финансами

Мы предлагаем управленческую финансовую отчетность в формате МСФО, отчеты о прибылях и убытках (P&L), платежный календарь и план-факт анализ для эффективного управления финансами вашего заведения.

Продажи

Наш конструктор отчетов позволяет автоматически строить ABC и XYZ анализы, а также проводить меню инжиниринг с использованием матрицы Бостонской консалтинговой группы (БГК).

Персонал

Мы предоставляем инструменты для управления персоналом и зарплатой, включая автоматические системы мотивации, контроль опозданий и смен, а также планирование затрат на фонд оплаты труда (ФОТ).

Обслуживание

Наши мобильные терминалы официанта, электронное меню, кухонный экран и терминал документооборота обеспечивают контроль свежести блюд и улучшение качества обслуживания гостей.

Склад и фудкост

Автоматическое управление фудкостом и контроль остатков в реальном времени с уведомлениями. Учет и обработка заказов для фабрики кухни и центрального склада.

Меню и прейскурант

Автоматическая смена цен и «быстрого меню» на кассе по плану, времени или дню недели. Печать ценников и меню, а также меню-требование по ОКУД.

Поставщики и закупки

Электронный документооборот и автоматический расчет заказа продуктов с учетом плана продаж и остатков. Контроль приходных цен и график оплаты поставщикам.

Планирование работы кухни

Система рассчитывает плановую загрузку кухни, потребность в продуктах и заготовках, формируя ежедневный почасовой план работы кухни.

AI iikoExpert

Искусственный интеллект контролирует все процессы в ресторане, сообщая о событиях, требующих срочного вмешательства, отклонениях от плановых показателей и возможных злоупотреблениях.

Стимулирование продаж

Электронный документооборот и автоматический расчет заказа продуктов с учетом плана продаж и остатков. Контроль приходных цен и график оплаты поставщикам.

Нормы законодательства

Мы обеспечиваем своевременные обновления и поддержку всех требований законодательства.

Системы лояльности

Поддержка всех современных CRM систем лояльности, таких как iikoCard, а также мобильные приложения для ресторана, помогают улучшить взаимодействие с гостями и стимулировать их лояльность.

Порядок в складском учете

Правильный складской учет предоставляет информацию о себестоимости, складских остатках и закупочных ценах — все эти показатели крайне важны для ресторанного бизнеса. С помощью iiko можно автоматически контролировать закупочные цены и получать накладные из облака, что экономит время и позволяет сосредоточиться на основных задачах.

Персонал и мотивация

Система автоматически рассчитывает зарплату сотрудников, используя различные методы расчета. Встроенные мотивационные программы позволяют легко настраивать схемы поощрения, что положительно влияет на объем продаж и мотивацию сотрудников.

Финансовый учет

Отчеты о прибылях и убытках, а также балансовый отчет доступны в реальном времени. Финансовый модуль показывает информацию о денежных средствах, учитывая все расходы, доходы, а также расчеты с сотрудниками и поставщиками.

Системы лояльности для гостей

Системы лояльности совершили значительный прогресс. Ранее дисконтные карты были стандартом, сегодня их заменяют смартфоны. Мы предлагаем клиентам передовые системы лояльности, такие как Plazius и iikoCard.

Развитие и обновления

Обновления iiko выходят четыре раза в год, открывая новые возможности для развития и продвижения бизнеса. Снижаются затраты времени на рутинные процессы, улучшаются технологии работы с клиентами и поставщиками, добавляются новые функции. С iiko и Pro Ресто вы всегда будете в курсе последних технологий и трендов ресторанного бизнеса.

Продажи и обслуживание гостей

С iiko обслуживание гостей становится удобным и быстрым. Система поддерживает любую схему обслуживания благодаря множеству дополнительных модулей, таких как мобильные терминалы официанта, кухонный экран, очередь готовности блюд, инвентаризация бара с помощью весов и многое другое.

Тарифы на подписку iikoCloud